Непростой рецепт яблочно-морковного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийбольшая морковь – 1 шт.изюм – 80 гсемечки тыквеные – 50 гмасло растительное – 5 ст. л. + для смазываниясоль – 0,5 ч. л.корица молотая – 1 ч. л.сахар – 140 гмука – 1 стакан с горкойразрыхлитель – 1 ч. л.большое яблоко – 1 шт.апельсин – 1 шт.Для верха:мягкий творог – 150 гпудра сахарная – 100 гПошаговое приготовлениеИзюм замочить в горячей воде на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг и обсушить. Яблоко и морковь очистить, яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Натереть яблоко и морковь на крупной терке. Апельсин вымыть, теркой снять с него цедру, из мякоти отжать сок.Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем, солью и корицей.В отдельной миске тщательно перемешать растительное масло, 4 ст. л. апельсинового сока и сахар. Размешивать до полного растворения сахара. Влить жидкую смесь в муку и размешать до полной однородности.Добавить в тесто тертые яблоко и морковь, изюм, тыквенные семечки и цедру апельсина. Тщательно перемешать.Круглую форму для выпечки диаметром примерно 20 см смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1 ч. Если верх начнет пригорать, накрыть форму пергаментом. Готовый пирог в форме переставить на решетку и дать остыть. Затем вынуть пирог и выложить на блюдо.Взбить творог с сахарной пудрой. Смазать получившейся смесью верх остывшего пирога, поставить в холодильник на 1 ч. Перед подачей к столу датьнагреться до комнатной температуры.Пирог можно украсить цукатами или нарезанным мармеладом.
