Несложный рецепт пирога рыбака авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на шесть порций1 кг картофеля100 мл молока500 г филе лосося500 г филе трески100 мл белого сухого вина50 г сливочного масла1 большая луковица150 мл сливок2 яйца250 г очищенных креветоксоль, перец, тимьян, петрушка, укропПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 190 С. Картофель очистить, отварить, приготовить пюре со 100 мл молока.Рыбу порезать на кусочки, 3×4, отварить в 500 мл воды и 100 мл вина в течение 5 минут. Бульон слить, рыбу переложить в форму для запекания. Креветки очистить, нарезать крупно и смешать с кусочками рыбы.Лук измельчить обжарить на сливочном масле. Добавить яйца, сливки, соль, перец, тимьян. Перемешать до получения однородной массы. Залить рыбу. Готовое пюре выложить на рыбу, примять сверху ложкой. Сверху положить наструганное тонкими пластинками сливочное масло.Запечь в течение 30–35 мин.Украсить зеленью.
