Сложный рецепт датской закусочной плетёнки с мясом индейки и сыром датской кухни. Пошаговый рецепт датской кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Датская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порциимука пшеничная 400 гр.,дрожжи свежие 15 гр.,мёд жидкий 1 ст. л.,соль 1/1, -1 ч. л.,вода тёплая 150 мл.,масло раст. 2 ст. л.курятина/индейка отварная 400 гр.,лук репчатый 1 шт.,зелень сельдерея,лук зелёный,чили 1/1, -1 шт.,масло топлёное 1 ст. л.,соль/перец по вкусу,соус Барбекю 2-3 ст. л.,сыр тёртый 150-200 гр.желток+1-2 ст. л. молока,кунжут 1-2 ст. лПошаговое приготовление0~Добрый день!Очень популярны в Дании такие плетёнки,они бывают с разными начинкамии тесто может быть как дрожжевое, так и слоёное.Сегодня у нас закусочная несладкая плетёнка.Смешиваем мёд с тёплой водой и дрожжами,оставляем на 15-20 минут,затем добавляем просеянную муку,соль и масло, замешиваем послушное тесто,ставим его в тепло на пару часов.Тем временем готовим начинку:обжариваем лук - полукольцами на топлёном масле,добавляем зелёный лук, зелень сельдерея и чили,обжариваем минуту,смешиваем всё с отварным мясом,порезанным кубиками, приправляем.Обминаем подошедшее тесто,раскатываем в тонкую лепёшку около 40 х30 см.,делаем надрезы с обеих сторон с интервалом 1-1, 5 см.,смазываем центральную часть соусом,выкладываем слой мясной начинки,сверху распределяем тёртый сыр,закрываем - переплетаем пирог,оставляем в тепле на 30-40 минут.Разогреваем духовку до 200°.Смазываем пирог льезоном, посыпаем кунжутоми ставим в духовку на 25-30 минут.Готово!Смачно, сытно, сочно, то, что надо!Приятного аппетита!!!
