Клубничный баваруа

  1. ПолинаА

    ПолинаА Антипова

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ставрополь

    Клубника просто создана для десертов! Вот, например, баваруа, он же баварский крем.  Его можно съесть из стаканчика или выложить в выпеченную корзинку из песочного теста и украсить свежими ягодами – будет прекрасный летний пирог. А если прослоить им бисквитные коржи – настоящий летний торт. Но и просто из стаканчика – прекрасно!

    Очень простой рецепт клубничного баваруа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 313 килокалорий.


    Клубничный баваруа
    • Время подготовки: 3 ч
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 313 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на шесть порций

    • 7-8 г желатина
    • 500 г клубники
    • 100 г сахарной пудры
    • 250 мл сливок жирностью не менее 30%

    Пошаговое приготовление

    1. Замочите желатин в холодной воде.
    2. Клубнику очистите, сполосните и обсушите. Отделите 350 г и измельчите в пюре при помощи блендера. 100 г пюре разлейте по порционным стаканчикам объемом 200-250 мл.
    3. В небольшом сотейнике смешайте половину оставшегося пюре с сахарной пудрой и прогрейте на среднем огне, не доводя до кипения
    4. Снимите сотейник с огня, отожмите желатин и добавьте его в горячее пюре. Перемешайте, чтобы желатин растворился. Добавьте оставшееся пюре, охладите смесь до комнатной температуры.
    5. Взбейте сливки в лёгкий крем, который будет держать форму.
    6. Резиновой лопаткой или деревянной ложкой вмешайте желированное пюре в сливки. Разложите по стаканчикам поверх сока.
    7. Остудите крем в холодильнике 2-3 часа. Перед подачей украсьте оставшейся клубникой и, по желанию. взбитыми сливками.


     
    Закирова Т и Noopoae нравится это.
  2. П_Кашицына

    П_Кашицына Кашицына

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Мозырь

    выглядит очень аппетитно
     
    Uugoayez, Poevsfqx, Dpaqaizo и 3 другим нравится это.
  3. Oseceduyz

    Oseceduyz Халикова Алена

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тюмень

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Wuowfumtu, nikav и М_Ниценко нравится это.
  4. Euoaevwg

    Euoaevwg Федорюк Майя

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    80
    Симпатии:
    108
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Симферополь

    Отличный вариант приготовления клубничного баваруа.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Iuazwehk и Chiuuoek нравится это.
  5. Тома_З

    Тома_З Зенкина Тома

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Самара

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку