Домашний сыр по‑литовски

Простой рецепт домашнего сыра по‑литовски литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 5 часов. Содержит всего 431 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 5 часов
• Количество калории: 431 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Литовская кухня
• Тип блюда: Закуски, Литовская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Творог 1 кг
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Соль по вкусу
• Тмин по вкусу
• Зелень 50 г
• Молоко 2 л

Пошаговое приготовление

1. Творог растереть и соединить с кипящим молоком. Варить на медленном огне, пока молоко не загустеет, а творог не начнет тянуться.
2. Полученную массу вылить в сито и дать стечь лишней воде.
3. В глубокой сковороде распустить сливочное масло, выложить туда творожную массу и подогревать, постоянно помешивая, в течение 8-10 минут.
4. Взбить яйца с тмином и солью. Добавить к сырной массе, когда она станет тягучей.
5. В готовый, но еще горячий сыр добавить рубленую зелень.
6. Выложить сыр в глубокую посуду и охладить.