Рецепт приготовления запеченного картофеля с луком-шалот, тимьяном и красным перцем. Хрустящий картофель с тимьяном и луком станет отличным гарниром на ужин. Картофель хорошо подавать с кусочками козьего сыра и жареным беконом.Количество порций: 6Простой рецепт запеченного картофеля с луком и тимьяном американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийтопленого сливочного масла — 3 Ст. ложкиоливкового масла — 3 Ст. ложкисоль — По вкусукрасного перца хлопьями — 1/1, -1 Чайных ложкикартофеля — 1,9 Килограммалука - шалот — 4 Штукиветочек тимьяна — 8 ШтукПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 190 градусов. В небольшой миске смешать оливковое масло и сливочное масло. С помощью острого ножа нарезать очищенный картофель поперек очень тонкими ломтиками. Залить 1 столовую ложку масляной смесь на дно овальной формы для выпекания и равномерно распределить по дну. Посыпать несколькими щепотками соли и красным перцем хлопьями – это сделает ваш картофель приправленным не только сверху, но и снизу. Выложить ломтики картофеля вертикально в подготовленное блюдо.Нарезать лук - шалот тонким ножом и выложить между картофельными ломтиками, распространяя их как можно более равномерно. Смазать картофель оставшейся масляной смесью. Посыпать солью и красным перцем хлопьями. Выпекать 1 1/1, часа, затем выложить веточки тимьяна сверху и запекать около 35 минут, пока картофель не станет хрустящим сверху.Если картофель становится коричневым слишком быстро, заверните его в фольгу. Готовый картофель подавать с кусочками козьего сыра и ломтиками поджаренного бекона.
