Сложный рецепт пиццы Дьявол домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийДля теста:Мука 2,5 стаканаДрожжи 1 ч. лСахар 1,5 ч. лСоль 1 ч. л (без верха)Яйцо 1 штМасло оливковое (подсолнечное) 2 ст. л.Пицца соус:Помидор 3 штЛук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаПаста томатная 1 ст. лБазилик 1 ч. л (на любителя).Начинка:Ветчина 2 кускаБекон 3 полоскиМясо вареное небольшой кусочекПомидор 1 штПерец стручковый острый 2 штСыр Мацарелла 100 гр.Пошаговое приготовлениеТесто:Дрожжи растворить с сахаром в кипятке ( 4 ст. л ), дать постоять минут 15. Соль перемешать с мукой, сделать колодец. Влить в колодец масло, дрожжи, яйцо. Замесить тесто и дать постоять в теплое место минут на 30.Пока тесто настаивается приготовим соус. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить до золотистой корочки. Очистить помидоры от корочки (для этого пару минут подержать их в горячей воде) и мелко порубить. Добавить к луку и чесноку, посолить, поперчить, добавить томатную пасту. Пусть потушится на меееедленном огне в течении 15 минут. В конце добавить базилик (мне не нравится - я не кладу, но надо бы).Начинка: ветчину и мясо нарезать маленькими квадратиками, бекон - каждую полоску на 3 части, помидор на тоненькие кружочки, перчик помыть и порубить стручок.Теперь осталось раскатать тесто ( толщина примерно 3-4 мм). Выложить на противень, проткнуть вилкой и поставить в духовку на 5 минут. По истечению времени достать тесто из духовки, смазать пицца - соусом (не увлекайтесь) и выложить начинку: помидоры, бекон, ветчина, мясо, перчик, сыр. Поставить в духовку еще на 15-18 минут и пицца готова!Приятного Вам аппетита! Только учтите, что пицца получается достаточно острая!!!!
