Куриная печень с овощами в сметанном соусе прекрасное блюдо для семейного обеда. Нечто подобное нам подавали на обед в Египте, я решила попробовать воспроизвести дома. В горячем виде блюдо можно подавать с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре, в холодном виде это блюдо подается отдельно - как салат. Получается очень вкусно, рекомендую попробовать!Непростой рецепт куриной печени с овощами в сметанном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийпечень куриная — 500 гмука пшеничная — 3 ст. л.лук репчатый — 1 штморковь — 1 шткабачок — 1 штбаклажан — 1 штчеснок — 3 зуб.помидор — 2 штсметана — 4 ст. л.бульон (куриный или овощной) — 0,5 стак.топленое сливочное масло — 3 ст. л.соль, перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеОвощи почистить, помыть, подготовить к использованию.Печень нарезать, удалив прожилки, посолить и поперчить.Добавить муку, перемешать.Небольшими порциями обжарить на топленом сливочном масле с двух сторон по 30 секунд.Выложить печень на блюдо.Отдельно на топленом сливочном масле обжарить лук и морковь.Добавить нарезанный кабачок.Немного обжарить, добавить нарезанный баклажан.Еще немного обжарить, добавить нарезанный помидор и прогреть несколько минут, перемешивая.Добавить сметану, соль и перец.Перемешать, влить бульон, добавить обжаренную печень.Перемешать, тушить на медленном огне минут 5, не более (готовность блюдо определяем по моркови). Попробовать на вкус, при необходимости добавить соли или перца.Куриная печень с овощами в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант куриной печени с овощами в сметанном соусе ещё не пробовала
