Варенье из земляники (минимум усилий, максимум удовольствия)

Очень простой рецепт варенья из земляники (минимум усилий, максимум удовольствия) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Земляника и сахар в пропорции 1:1
• (на 100 г земляники - 90-100 г сахара, в зависимости от спелости ягод)

Пошаговое приготовление

1. Землянику аккуратно перебрать, удалив чашелистики, листочки, жучков - паучков и прочий мусор. Сложить ягоду в металлическую кастрюльку с толстым дном, засыпать сахаром, закрыть крышкой. Оставить на 8-10 часов, лучше всего на ночь, чтобы ягода дала сок.
2. Когда ягода выделит сок (на следующий день), крышку снять, кастрюльку поставить на средний огонь и довести ягоду до кипения, часто перемешивая ягоду круговыми движениями (взять кастрюльку за ручки и, немного наклоняя, сделать несколько круговых движений).
3. Как только земляника начнет кипеть, сразу же снять кастрюльку с огня, накрыть чистой салфеткой и оставить на 10-12 часов.
4. Через 10-12 часов (на следующий день) опять поставить кастрюльку с вареньем на средний огонь и, часто перемешивая круговыми движениями, довести до кипения. Как только варенье закипит, снять его с огня и разлить в заранее подготовленные стерильные сухие банки, герметично закрыть сухими стерильными крышками.
5. Банки с вареньем перевернуть вверх дном и оставить до остывания.
6. Хранить варенье в прохладном месте.
7. Приятного чаепития!

Варить варенье три дня - это может показаться долгим процессом, но на самом деле вы потратите в день всего 10-20 минут (зависит от количества варенья), сохранив по максимуму вкус, цвет и полезность ягоды. А чтобы нежные ягоды меньше деформировались - варенье мешаем не ложкой, а просто вращаем кастрюльку. Готовое варенье отлично хранится (если спрятать его подальше и забыть, что оно есть).

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить варенье из земляники (минимум усилий, максимум удовольствия) - очень вкусно!!!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу