Простой рецепт омлета с лисичками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийЛисички 200 г.Куриное яйцо 6 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Помидор 200 г.Мука пшеничная 2 ст. ложкМолоко 1.5 стак.Подсолнечное масло 2 ст. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкПошаговое приготовлениеЯ использовала замороженные лисички. Лисички предварительно разморозить, слить воду, мелко нарезать. Обжарить их на сковороде с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла около 3-4 минут.Перец почистить, нарезать на небольшие кусочки. Помидоры тоже нарезать не крупно. Добавить нарезанные овощи к лисичкам, обжарить их, помешивая, 1-2 минуты.В это время готовим яично - молочную смесь. В миску разбиваем 6 яиц, добавляем соль и черный молотый перец. Вливаем молоко. Перемешиваем венчиком.Добавляем пшеничную муку и хорошо взбиваем венчиком. Должна получиться равномерная масса без комочком с легкой пеной.Вливаем молочно - яичную смесь в сковороду, перемешиваем несколькими движениями, чтобы овощи и грибы равномерно распределились.Закрываем крышкой и жарим на маленьком огне до тех пор, пока середина верхней части не станет «сухой». Следим, чтобы не подгорало. Я готовлю омлет практически на минимальном огне, в этом случае его приготовление требует больше времени, но зато омлет практически не пригорает. Ну и, разумеется, сковорода должна быть хорошей. Лучше, если она с антипригарным покрытием.Омлет под крышкой будет увеличиваться в размере, как бы «разбухать».Когда омлет готов, огонь выключаете и лопаткой делите омлет на части. Перекладываете на тарелки. Лучше перекладывать на подогретую тарелку, в этом случае омлет останется пышным, не осядет.Подавать горячим.Приятного аппетита!
