Простой рецепт вкусна Кушаем,или Как пожарить Мясо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийГовядина мраморная 1 кг. 500 гр. (верхняя рёберная часть)!Соль морская 1 ч. л. !Чёрный перец 1/1, ч. л. !Красный перец 1/1, ч. л. !Чеснок сухой 1/1, ч. л. !Паприка 1/1, ч. л. !Оливковое масло 2 ст. л. !Стар - фрукт 3 шт. +2 ст. л. оливкового масла. (по желанию)!Пошаговое приготовлениеЧестно говоря не - было желания выставлять этот рецепт, но после увиденных 2 х рецептов стэйков на этой неделе был в шоке, как так можно издеватся над мясом! Попробую изложить рецепт, только всё наоборот!И, так! Стэйк не готовят из любого куска мяса, мясо должно быть с верхней или рёберной части туши!Мясо должно быть с жировыми прослойками, или в жировую сеточку, или в крапинку!Берём куски мяса для стэйка, толщиной примерно 3 см., если много жира с боков, то слегка срезаем!Смешиваем: Соль морскую, чёрный перец, красный перец, чеснок, паприку!Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом!Можно сразу и жарить, но вкуснее будет если мясу дать полежать в холодильнике 6-12 часов!Разжигаем гриль и даём разгорется углям, чистим щёткой и смазываем оливковым маслом решётку гриля!Выкладываем куски мяса на решётку гриля, жарим примерно 12 минут, или по 6 минут на сторону!Никогда не переворачивайте мясо несколько раз, и не протыкайте острой вилкой или ножом!Режем стар - фрукт толщиной примерно 1 см., сбрызгиваем оливковым маслом и жарим на решётке гриля 4 минуты, по 2 минуты на сторону!Снимаем готовое мясо, обязательно даём постоять 5 минут и подаём с соусом для стэйков на стол!Приятного вам аппетита ! ! !
Очень аппетитно! Забрала рецептик вкусна кушаем,или как пожарить мясо в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
