Несложный рецепт сВИНИНЫ с китайскими нотками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 0 минут. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порций- кусок свиного гуляша размером с улак, - 1 чайная ложка порошка пяти трав, - 1 чайная ложка (без фанатизма) молотого красного перца, - 50 граммов виноградного уксуса, - 2 столовые ложки соевого соуса, - чуть соли, - 1 чайная ложка сахара, - 5-8 зубчиков чеснока, - 3 столовые ложки крахмала, - 2 мясистых стручка красной паприки, - 1 небольшой баклажанПошаговое приготовлениеСвинину нарезать тонко ломтиками.Замариглвать в порошке пяти трав, красном остром перце, уксусе, сахаре и соли.Свинину обсушить, посыпать крахмалом. Обжарить в раскаленном растительном масле с двух сторон. Выложить в тарелку.В сковороде раскалить масло, обжарить горсть рубленного чеснока, выложить нарезанные полукольцами стручки паприки и баклажан.Вспрыснуть овощи соевым соусом (без экстремизма, т. к. мясо уже мариновалось с добавлением соуса). Чуточку посыпать сахаром, поперчить (я хорошо перчу, плюс к этому мясу был плов).В готовые овощи выложить свинину, перемешать. Дать покипеть несколько минут (около 3 минут), чтобы мясо пропиталось соками овощей.Такая свинина неплохо идёт с тушёными свеклой с морковью и репчатым луком. Такая своеобразная свекольная икра, в которую перед самым концом тушения капнут темный бальзамик и добавлена асафетида. Также, как и от предыдущей свинины (с кабачком) мы были в «свинячьем» восторге))) Блюдо экономное, т. к. нарезка микроскопическая по толщине. Поэтому небольшого куска + овощи хватает чтобы наесться вдвоём.
