Вкусное и сытное блюдо понравится всей семье!Изюминка этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!Сложный рецепт открытого мясного пирога с картофельным тестом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четыре порцииДля теста:Картошка 200 грПшеничная мука 200 грКуриные яйца 1 шт.Сливочное масло 50 грСоль по вкусуДля начинки:Фарш мясной 500 грБолгарский перец 2 шт.Помидоры 1 шт.Лук 2 шт.Сливки жирные 100 млМолоко 100 млКуриные яйца 2 шт.Томатная паста 2 стол. л.Соль по вкусуПерец по вкусуТвёрдый сыр (тёртый) по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.Выкладываем его в разъемную форму, делая бортикиотправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирогавыпекаем 40 минут при температуре 200 С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
