Рецепт приготовления филе лосося с китайской капустой, васаби, имбирем и майонезом.Количество порций: 4Несложный рецепт лосося с китайской капустой и васаби японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциилегкого майонеза — 1/1, Стаканалистьев кинзы — 1/1, Чашкисвежего сока лайма — 3 Ст. ложкивасаби — 2-3 Чайных ложексвежего имбиря — 1 Штукасоль и молотый перец — - По вкусурастительного масла — 1 Ст. ложкафиле лосося без кожи — 4 Штукияпонского рисового вина мирин — 1/1, Чашкисоевого соуса — 1 Ст. ложкакитайской капусты — 550 ГраммПошаговое приготовлениеВ блендере смешать майонез, кинзу, сок лайма, васаби, имбирь и 1 столовую ложку воды. Взбить до получения однородной массы, добавить до 2 столовые ложки больше воды. Взбивать около 3 минут. Приправить солью и перцем, отложить в сторону.В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Приправить лосося солью и перцем, выложить на сковороде плоской стороной вверх. Жарить от 3 до 4 минут с каждой стороны. Выложить на блюдо и накрыть алюминиевой фольгой, чтобы сохранить теплым.Протереть сковороду бумажным полотенцем. Добавить вино мирин и соевый соус, довести до кипения на среднем огне. Добавить китайскую капусту, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и варить до мягкости, от 3 до 5 минут; отказаться жидкости. Полить лосося соусом с васаби и подавать с китайской капустой.
