Несложный рецепт чыхыртмы из баклажан азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииБаклажаны — 350 гЛук репчатый — 2 штМасло растительное — 3 ст. л.Масло сливочное — 1 ст. л.Перец душистый молотый — 1 щепоткаПетрушка свежая — 3 веточкаСоль — по вкусуЧеснок — 4 зубчикаЯйца куриные — 3 штЗеленый лук — небольшой пучок перьевПошаговое приготовлениеЧыхыртма из баклажан приготовлена по азербайджанскому рецепту. Это вкусный и ароматный завтрак или перекус. Блюдо, которое готовится очень легко и быстро. Я приготовила это блюдо по своему вкусу.Нарежьте дольками баклажан и посолите.Отложите миску с баклажанами в сторону. Через 15 минут вылейте горечь и промойте дольки баклажана.Порежьте очищенный и порубленный репчатый лук и чеснок. Пожарьте только репчатый лук, снимите сковороду с плиты. Добавьте к обжаренному луку выдавленный чеснок, перемешайте.Жарим дольки баклажан с двух сторон на разогретом масле и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего масла. Затем кладем дольки баклажан в смазанную сливочным маслом форму для запекания или в другую посуду.Положите на каждую дольку баклажана чеснок и жареный лук.Взбейте яйца с щепоткой соли и добавьте молотый перец.Залейте овощи взбитым яйцом, посыпьте порубленным зеленым луком и поставьте в духовку запекаться при t 200°С на 5 минут.Чыхыртма готова. При подаче, сверху кладут сливочное масло и посыпают петрушкой. Мне понравилось с ломтиком белого хлеба, сверху чыхыртма с кетчупом и все это завернутое с большой салатный лист, вкусно!Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила чыхыртму из баклажан с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
