Простой рецепт гратинированного шпината домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииШпинат ( свежий) — 300-400 гЧеснок — 1 зуб.Соль (перец и мускатный орех)Сок лимонный — 1 ст. л.Масло (оливковое или растительное)Хлеб (крошки) — 2 ст. л.Сыр твёрдый (тёртый) — 3-4 ст. л.Пошаговое приготовлениеШпинат (не самый юный, как у меня) опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты.Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.Сцеженный шпинат хорошенько отжать и крупно порубить.На сковороде подогреть растительное/оливковое масло и добавить крупно - порезанный зубчик чеснока (не зажаривать!).Добавить к чесноку шпинат, соль, перец, мускатный орех, лимонный сок, перемешать, 1-2 минутки протомить всё вместе.В смазанные маслом огнеупорные формочки выложить протушенный со специями шпинат, сверху - хлебные крошки и тёртый сыр.Гратинировать в предварительноразогретой до 200-210°C духовке около 10 минут.Можно подавать, как самостоятельную закуску. Или как дополнение к вареному/запечёному картофелою. Можно - к свежим булочкам - багеттам.Приятного аппетита!
