Салат из молодого картофеля с гуакамоле

Простой рецепт салата из молодого картофеля с гуакамоле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Детское меню, Гуакамоле

Ингредиенты на десять порций

• Молодой картофель 1,35 г
• Соль по вкусу
• Авокадо 1 штука
• Цедра лайма 2 чайные ложки
• Сок лайма ½ стакана
• Чеснок 2 зубчика
• Кинза 35 г
• Стебель сельдерея 2 штуки
• Майонез 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Сварите картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости, примерно 20 минут. Слейте и охладите.
2. В блендере смешайте нарезанное авокадо, цедру и сок лайма, измельченный чеснок, кинзу и майонез. Посолите по вкусу и взбейте до однородной массы. По необходимости добавьте столовую ложку горячей воды, чтобы соус не был слишком густой.
3. Не очищая, нарежьте картофель на небольшие куски и положите в большую миску. Добавьте мелко нарезанный сельдерей и заправьте гуакамоле. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте, или сначала охладите.

 

очень люблю салат из молодого картофеля с гуакамоле,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась