Очень простой рецепт соленой красной рыбы авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пятнадцать порцийГорбуша 1 шт.Морская соль 3 ст. ложкСахар 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеЕсли вы собираетесь приготовить вкусные домашние бутерброды из красной рыбы, то можете засолить её сами, в домашних условиях. Такая рыбка получается намного вкуснее, чем магазинная, но главное, вы сэкономите свой бюджет, затраты потребуются минимальные. Этот способ засолки подойдет для любого вида красной рыбы: горбуши, форели, семги. Я использовала самую бюджетную - горбушуДля засаливания нужно соединить сахар и соль. Соль используем крупную, даже можно сказать, чем она будет крупнее, тем лучше.Для соления используем филе рыбы. Поэтому аккуратно снимаем шкуру и хребет. Также удаляем крупные рыбные кости. В результате получаем 2 рыбных филе. Натираем приготовленной смесью из соли и сахара.Филе заворачиваем в целлофановый пакет и оставляем в прохладном помещении либо в холодильнике на 24 часа. После чего вынимаем из пакета и можно нарезать для бутербродов. Рыбка готова к употреблению. Приятного аппетита.
