Мягкое и сочное мясо с легким хлебным ароматом и густой луковый соус - это блюдо приготовить совсем несложно. Готовится индейка в пиве довольно быстро и вкусный обед или ужин вам гарантирован. Блюда из мяса индейки стали довольно популярными. Да и птицу эту встретить на прилавках магазинов можно часто. Мясо индейки считается диетическим и готовится не очень сложно. Предлагаю вам один из простых рецептов, по которому вы вкусно сможете приготовить мясо индейки. В рецепте использовано филе индейки, но таким же образом можно приготовить и другие части птицы, даже с косточками. Только мясо на косточке отбивать не нужно - хватит и того, что вы сделаете небольшие разрезы на мякоти. Рассказываю, как приготовить индейку в пиве.Количество порций: 4Несложный рецепт индейки в пиве домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииИндейка — 400 Грамм (в рецепте использовано филе, но можно приготовить и ножки индейки)Лук репчатый — 1 Штука (большая)Пиво светлое — 150 МиллилитровСметана — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 1 Ст. ложкаМасло сливочное — 30 ГраммМука — 1 Ст. ложкаСоль — 0,5 Чайных ложкиСахар — 0,5 Чайных ложки (по желанию)Перец черный молотый — 2-3 ЩепотокПошаговое приготовлениеФиле индейки моем, обсушиваем и нарезаем на 4 частиСлегка отбиваем мясо, накрыв пищевой пленкой.Острым ножом делаем на каждом куске мяса с обеих сторон неглубокие разрезы поперек волокон. Посыпаем мясо солью и перцем.Наливаем в сковороду растительное масло, добавляем сливочное и разогреваем на огне чуть больше среднего.Обжариваем ломтики мяса до легкой румяной корочки.Перекладываем обжаренное мясо в кастрюлю или другую сковороду.Если вам нравится много лука в соусе - вы можете взять не одну, а две луковицы. Чистим луковицу и нарезаем полу - кольцами.Выкладываем лук на сковороду, в которой жарилась индейка и обжариваем примерно 4-5 минут.Перекладываем обжаренный лук на мясо, заливаем пивом и добавляем примерно 100 мл воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь под блюдом и тушим на маленьком огне минут 10.Вынимаем мясо из соуса и выпариваем соус минут 5-6, увеличив огонь. Смешиваем сметану с мукой и сахаром и добавляем в соус. Размешиваем и доводим до кипения. Готовим еще минуты 4. Пробуем, доводим до вкуса - досолим, если нужно. Можно добавить немножко сухих приправ. Поливаем индейку соусом и подаем к столу с любым гарниром.
