Бабушкин пасхальный кулич

Получается вкусный и простой в приготовлении кулич. В основе - рецепт моей бабушки с маленькой поправкой на современные технологии. Получается настоящий, классический пасхальный кулич.

Количество порций: 10-12

Простой рецепт бабушкиного пасхального кулича русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• молоко — 1 Литров
• дрожжи быстродействующие — 22 Грамм (2 пакетика)
• яйцо — 4 Штуки
• сахар — 2 Стакана
• масло сливочное — 200 Грамм
• ванилин — 1 Грамм
• мука — 1,8-2 Килограмма
• белки — 2 Штуки (для глазури)
• сахарная пудра — 200 Грамм (для глазури)

Пошаговое приготовление

1. Итак, рецепт бабушкиных пасхальных куличей:
2. В тёплом молоке растворить сахар, добавить растопленное, тёплое сливочное масло, хорошо перемешанные яйца, ванилин, половину муки и равномерно распределяя высыпать дрожжи, эти компоненты перемешивать и постепенно добавлять оставшуюся муку, пока тесто не станет однородным и не будет сильно липнуть к рукам. Главное, что бы тесто не стало крутым и тугим. Тесто оставляем подходить в тёплом месте примерно 1-1,5 часа.
3. Затем ещё раз подмешиваю и через 15-20 мин. разделяю на части в зависимости от размера формы (с учётом, что в духовке тесто увеличиться почти в два раза), 5-7 минут тесто стоит в форме на столе накрытое полотенцем.
4. Затем ставлю в сильно разогретую духовку и выпекаю 20-30 минут, за 10-15 минут до готовности на половину убавляю температуру. Готовность теста проверяю деревянной зубочисткой (если тесто налипло на зубочистку при прокалывании кулича - тесто не пропеклось). Готовые куличи постепенно остужаю накрыв полотенцем, покрываю глазурью и украшаю!
5. Глазурь: белки смешать с сахарной пудрой до крепкой пены.
6. Поверьте, кулич по этому рецепту получится изумительным!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото бабушкиного пасхального кулича очень аппетитно выглядит!!!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Очень довольна бабушкиным пасхальным куличом! Благодарю за рецепт.