Простой рецепт карпа зеркального,фаршированного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКарп зеркальный от двух кг.1 черствая булочка1 морковь2 луковицы1 яйцосоль, перецбольшой пучок петрушкиПошаговое приготовлениеЗеркальный карп для фарширования подходит лучше всеготак, как у него толстая шкура, она не рвётся! Карпа разрезаем со спиты вдоль хребта (так легче вытащить скелет)Вытащить (вырезать) кости, срезать с них мясоСрезать аккуратно все мясо со шкурки, чтобы осталась только оболочка, её посолить - поперчитьВсе мясо лук, булочку размоченную в воде (молоке)пропустить через мясорубкуМорковь натереть на тёркеДобавить яйцо, соль, перец, мелкопорубленную петрушкуВсё перемешатьНачинить полученным фаршем рыбуСколоть шпажкамиНа противень положить пергамент, выложить рыбу,обмазать рыбу растительным масломЗапекать в духовке при 200 гр., 45-50 мин.Приятного вам аппетита!Можно подавать как холодной, так и горячей. Из собственного опыта советую употреблять холодной (готовить заранее!), очень аккуратно режется на кусочки, и вообще вкуснее!
