Колбаски из телятины с маслинами и сыром

  1. АннаВ

    АннаВ Винокурова Анна

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    85
    Симпатии:
    107
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Алма-Ата

    Простой рецепт колбасок из телятины с маслинами и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 243 килокалорий.


    Колбаски из телятины с маслинами и сыром
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество калории: 243 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на девять порций

    • 1 кг телятины
    • 200 г свиного сала
    • 200 мл сливок 21%
    • горсть маслин без косточек ITLV
    • 100 г тверд ого сыра
    • соль, тимьян, перец, сушеный чеснок, шалфей по вкусу
    • 1,5 м готовых кишок

    Пошаговое приготовление

    1. Телятину и сало пропустить через мясорубку хорошо вымешать, добавить сливки, соль, специи.
    2. Маслины мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, добавить в фарш и перемешать.
    3. На полнить фаршем кишки, не очень плотно, чтобы можно было после наполнения перекрутить.
    4. Затем формируем колбаски через каждые 10-15 см перекручиваем. Если в колбасках есть воздух, то можно проколоть в том месте иглой.
    5. Готовые колбаски убрать в холодильник на 12 часов.
    6. Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения. Добавить по желанию веточки тимьяна, шалфея и розмарина. Поместить в воду колбасу и варить при 80 с 1 час.
    7. Затем запечь в разогретой до 220 с духовке по 10 минут с каждой стороны.
    8. Приятного аппетита!


     
    Мятлева А и kozhemyaka79 нравится это.
  2. toproo

    toproo Member

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18

    ОО, мой любимы рецептик колбасок из телятины с маслинами и сыром
     
    Oiqvpcco нравится это.
  3. Uouiohioh

    Uouiohioh Карплюк Лилия

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермь

    Посмотрела на фото колбасок из телятины с маслинами и сыром, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  4. Т_Клещ

    Т_Клещ Клещ Татьяна

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия

    Спасибо, рецептик замечательный