Несложный рецепт форели грилованной с укропным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииФорель лососевая, филе 2 шт(можно стейки, или филе лосося)Сок 0.5 лимонаЛепестки миндаляГорчица – 2 ч. л.Мёд – 1 ч. л.Желток яичный – 1 штОливковое масло – 75 млУкроп сушеный – 1 ч. л.Петрушка - горсть1 ч. л.Соль, перецПошаговое приготовлениеФорель лососевую разделываем на филе. Или просим рыбника сделать это.Солим. Перчим, сбрызгиваем лимонным соком и отставляем минут на 10 мариноваться.В это время в миксере взбиваем горчицу, мёд, желток. Добавляем тонкой струйкой масло до образования майнезно - похожего соуса.Укроп и петрушку сухую, или мелко порезанную свежую размешиваем с соусом.Форель покрываем лепестками миндаля, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем под разогретым грилем минут 7-10(зависит от величины рыбы).Подаем с любым гарниром и соусом отдельно.У меня была картошка.Как пожарить вкусную картошку знает каждый. Просто напомню.Картофель чистим, режем кубиками, посыпаем молотой морской солью, тмином(или розмарином и вообще любыми вам приятными специями), хорошо массируем с оливковым(или другим растительным) маслом. Жарим сначала на большом огне ло образования румянной корочки, добавляем толченый чеснок, накрываем крышкой и томим ещё минут 10.Этот рецепт я нашла в книге «Готовят бургомистры». 30 бургомистров Нидерландов откликнулись на призыв автора и прислали свои рецепты с описаниями. Это рецепт бургомистра деревеньки Rheden, что означает «место, где растет камыш». Деревенька расположена недалеко от города Арнема и в округе расположено много замков, которые образовывали защитную линию во времена войн, а так же служили местом отдыха французcкого Короля-Солнце.
