Картофельные оладьи с луком (Драники)

Простой рецепт картофельных оладий с луком (Драники) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 67 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Лук - 2-3 шт.
• Картофель - 8 шт.
• Яйца - 1-2 шт.
• Крупа манная - 1 ст. ложка
• Масло растительное (для жарки) - 8 ст. ложек (сколько уйдет)
• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для рецепта перед вами.
2. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
3. Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее мало выложить подготовленный лук. Лук обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (2-3 минуты).
4. Картошку очистить, вымыть.
5. Картошку натереть на крупной терке.
6. Добавить в картофельную массу яйца, манную крупу, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешать.
7. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом (3 ст. ложки). Выкладывать картофельные оладьи на сковороду столовой ложкой, аккуратно выравнивать и жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Вначале с одной стороны (около 2-3 минут). Не переворачивать оладьи прежде, чем нижняя сторона хорошо не поджарится.
8. А затем перевернуть и жарить с другой стороны до румяной корочки (2-3 минуты). Так жарить все драники, масло доливать по мере надобности.
9. Готовые картофельные драники выкладывать в широкую кастрюлю, щедро посыпая каждый слой жареным луком.
10. Влить 2-3 столовые ложки горячей воды, плотно закрыть кастрюлю крышкой и минут пять прогреть на маленьком огне. Под воздействием пара драники становятся мягкими и пропитываются ароматом жареного лука. Картофельные оладьи с луком готовы.
11. Картофельные драники с луком можно подать в качестве гарнира к тушеному мясу или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельные оладьи с луком (драники)

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!