макароны с сыром

Простой рецепт макарон с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 500 гр. макаронных изделий (в моем случае ракушки)
• 500 гр. шампиньонов. 300 гр. твердого сыра
• натертого на терке
• молоко или сливки по вкусу
• 70 гр. масла сливочного
• 2 ст. ложки полные муки
• сыр пармезан
• небольшая красная луковица
• небольшой стебель молодого лука - порея.

Пошаговое приготовление

1. Вчера в телевизионной передаче предложили этот рецепт макарон, сегодня я попробовала сделать и очень понравилось.
2. Итак: Шампиньоны нарезать на четвертинки и слегка поджарить. Отставить в сторону. Делаем сливочный соус бешамель. Жарим муку на сливочном масле и понемногу разводим молоком или сливками, добавляем тертый сыр, по вкусу солим и перчим. Свареные горячие макароны соединяем с грибами, торко порезанным луком - пореем, торко порезанным полукольцами красным луком и соусом «бешамель». Выкладываем макароны в огнеупорную посуду, посыпаем сыром пармезан и в духовку при температуре 170 градусов на 20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Ну вот и все