Очень простой рецепт рябинового варенья русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: ПикникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на семь порцийрябина 2 кгсахар 2 кгвода 2 ст.Пошаговое приготовлениеКакой ужин зимним вечером без чаепития? Какой чай без вкусного варенья? Предлагаю рецепт варенья из замороженных ягод рябины, - той самой, красные гроздья которой, припорошенные снегом, ещё можно увидеть в лесах, садах и парках.Вкус у этого варенья с терпкой приятной горчинкой просто изумительный! А всего - то и понадобятся для его приготовления тронутые морозом ягоды рябины, сахар и вода.Собранные ягоды очистить от плодоножки, перебрать и промыть в дуршлаге проточной водой.Переложить вымытые ягоды в кастрюлю с широким дном, залить водой из расчёта на 1 кг ягод 1 стакан воды.Варить ягоды на среднем огне (не допуская бурного кипения) в течение 20-25 минут.Они должны стать мягкими.Затем воду слить, ягоды перетереть через дуршлаг или сито в тазик для варки варенья.Добавить сахар (на 1 кг ягод 1 кг сахара) и поставить варить на слабый огонь.Довести до кипения, и убирая пенку, варить в течение 30 минут.Готовое варенье остудить и разложить по стерилизованным банкам.Рябиновое варенье - кладезь витаминов! Его можно использовать и в качестве начинки для пирогов, булочек, а также подавать к блинчикам и оладьям.А за ужином с чаем и кусочек белого хлеба или батона с рябиновым вареньем покажутся лакомством.Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю рябиновое варенье Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Зинка_Ч
