Очень простой рецепт джема из слив и яблок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник, ФуршетСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерт, заготовкаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порций1.5 кг очищенных яблок1.5 кг слив без косточеккусочек имбиря длиной 5 см2 кг сахарасок и цедра 1 лимонаПошаговое приготовлениеПодготовленные фрукты сложите в большой сотейник или таз для варки варенья. Добавьте столько воды, чтобы было покрыто дно посуды.Имбирь очистите, нарежьте соломкой и добавьте в сотейник. Добавьте сахар.Доведите массу до кипения на умеренном огне, после чего убавьте огонь до слабого и варите примерно 45 минут до мягкости фруктов.Добавьте сок и цедру лимона и проварите на средне - сильном огне минут 15 (до готовности). Готовность проверьте следующим образом: снимите джем с плиты, положите 1 ч. л. джема на холодное блюдце и поставьте в холодильник на 5 минут. Если в результате джем загустеет, он готов. Если останется жидким – проварите еще.С готового джема снимите пену, если она появится.Остудите джем, расфасуйте его по стерилизованным банкам, заполняя их доверху. Положите на поверхность джема кружок из вощеной бумаги и закройте банку крышкой.
