Ароматный кетчуп из томатов и слив. Приятная кислинка сливы прекрасно сочетается с томатами. Такой пикантный кетчуп стоит попробовать.Простой рецепт сливово-томатного кетчупа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 25 минВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаИнгредиенты на двенадцать порцийпомидоры 2 кгсливы 1 кглук репчатый 0,5 кгсахар 200 гчеснок 100 гсоль 1,5 ст. л.стручковый перец ( чили) 2 шт.уксус 9% 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты. Вымыть. Сливы очистить от косточек.Измельчить сливы в блендере.Стручковый перец очистить от перегородок и семян. Томаты нарезать и измельчить вместе со стручковым перцем в блендере.Лук очистить и нарезать на небольшие дольки.Измельчить лук до однородной массы в блендере.Все измельченные ингредиенты сложить в большую кастрюлю. Добавить соль, сахар, перемешать.Поставить на огонь и варить в течении 1, 5 часов, периодически помешивая. Готовить на медленном огне.Затем добавить измельченный чеснок, лавровый лист и готовить ещё в течении 30-35 минут. За 5 минут до готовности добавить уксус. Перемешать. Снять с огня.Разложить по стерильным баночкам. Закатать, перевернуть и укутать.Наш сливово - томатный кетчуп готов.
