Перечный конфитюр

Такой конфитюр я подаю, как и луковый, преимущественно к сыру, но и с мясом и рыбой он так же прекрасно сочетается.

Очень простой рецепт перечного конфитюра французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Варенье и цукаты, Овощи

Ингредиенты на десять порций

• Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
• Сахар (песок) 150 г
• Соль 1 ч. л.
• Уксус винный 100 мл
• Розмарин веточки 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Перец режем тонкими полосками и выкладываем в сковороду. Добавляем сахар, соль, уксус и веточку розмарина. Можно взять жёлтый перец — 2 шт (около 500 г) Розмарин свежий — 1 веточка Сахар — 7 столовых ложек Белый, винный уксус — 7 столовых ложек Соль — 1 чайная ложка без горки
2. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Продолжаем готовить на маленьком огне около 40-50 минут.
3. Следим, чтобы перец не превратился в карамель, помешиваем.
4. У конфитюра сладкий, пикантный вкус. Хранить его нужно в холодильнике.

 

@k_anya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить перечный конфитюр по этому простому рецептику.

 

И как у тебя все получается???

 

Надо попробовать приготовить перечный конфитюр

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!