Простой рецепт простого гарнира из чечевицы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииЗеленая французская чечевица 200 гКрасный лук 2 головкиСтебель сельдерея 4 штукиМорковь 2 штукиЛавровый лист 2 штукиКрасный винный уксус 1 столовая ложкаОливковое масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеОчистите и мелко нарежьте морковь, красный лук и сельдерей.В глубокий сотейник положите овощи, оливковое масло и лавровый лист.Залейте водой так, чтобы она только покрывала овощи, и готовьте около 10 минут до мягкости овощей.Всыпьте чечевицу и добавьте 1000 мл воды, уменьшите огонь и доведите до кипения.Варите под крышкой 30 минут, проверяйте время от времени, чтобы жидкость не выкипела.Слейте воду, сохранив немного отвара.Верните чечевицу в сотейник, добавьте несколько ложек отвара и красный винный уксус, посолите и поперчите.Подавайте как гарнир к утке, курице или индейке, можно подавать к мясу или как самостоятельное вегетарианское блюдо.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже простой гарнир из чечевицы получается здорово!
