Грибы лисички в итальянском сливочном соусе

Непростой рецепт грибов лисички в итальянском сливочном соусе итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Сегодня у нас рынок! Все и всех знаю наизусть. В руках корзинка, хожу, выбираю! В одном лотке на меня пристально и внимательно смотрели грибы лисички. Пришлось купить и на ужин сотворить нечто вкусное. Такое смешное название Лисичка, по немецки переводится также (я проверила).
• Данный рецепт принадлежит итальянской кухне. Очень вкусно получилось. Также будет хорошо и с коричневымм и с белыми шампиньонами.
• Итак для 2 порции нам понадобится:
• - 200 гр лисичек (можете заменить шампиньонами или др. )
• - 1 луковица
• - 2 ст. л. оливкового масла
• - 1 ст. л. сливочного масла
• - 8 шт черри томатов (не очень мелких) или 2 шт обычных. В любом случае старайтесь брать сладкий сорт.
• - 150 мл сливок, (заменила сметаной разбавленной с водой)
• - 10 листиков базилика или другой вашей любимой зелени
• - соль, перец
• - пармезан (по вашему желанию)
• На гарнир:
• - 200 гр таглиателли, или варенный картофель, или на ваш выбор

Пошаговое приготовление

1. Таглиателли отвариваем согласно инструкции. Если у вас картофель, тогда отвариваем на пару.
2. Лук почистить и порезать на мелкие кубики. Сухой щеточкой почистить грибы, потом промыть их хорошо от песка под проточной водой. Маленькие оставить как есть, большие грибы порезать (крупно).
3. На сковороду налить оливковое масло и когда оно нагреется положить сливочное. Именно в такой последовательности. Жарим лук до золотистого цвета, добавляем грибы и жарим еще 5 минут.
4. Добавляем сливки (в моем случае сметана, разбавленная водой) и тушим несколько минут. Томаты помыть и порезать на две части (большие на дольки). Если большие томаты не поленитесь снять предварительно с них кожу. Надрезаете в нескольких местах, бланшируете, сразу же кладете на лед и спокойно снимаете кожу. Добавляем к грибам и тушим 1 минуту.
5. Добавляем соль, перец и мелко порезанные листочки базилика (или вашей любимой зелени). Протушить еще минут 5 на маленьком огне.
6. Подавать горячим, посыпав сверху пармезаном (для худеющих, естественно нет)
7. Всем приятного аппетита!

Это блюдо напрямую зависит от качества продуктов - чем лучше лисички, помидоры и пармезан, тем больше это блюдо произведет впечатление.

 

ухтышка какой рецепт грибов лисички в итальянском сливочном соусе!!!!!!!
слюни текут рекой

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Хороший рецептик!