Суп харчо из говядины с аджикой

Несложный рецепт супа харчо из говядины с аджикой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на восемь порций

• Говяжья грудинка - 600 г
• Вода - 2,5 л
• Рис - 0,5 стакана
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Растительное масло - 4 ст. ложки
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Аджика - 2-3 ст. ложки
• Свежая зелень (петрушка, кинза) - 1 пучок
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 ст. ложка
• Перец - 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Продукты для супа харчо из говядины перед вами.
2. Как приготовить суп харчо из говядины с аджикой: Мясо помыть, залить холодной водой. Довести до кипения (шум снять). Варить под крышкой на маленьком огне до готовности (60-90 минут).
3. Рис хорошо промыть. Когда мясо почти готово, рис отправить в кастрюлю. Варить 20 минут.
4. Тем временем лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
5. Чеснок очистить. Раздавить в чесночнице или мелко посечь ножом.
6. Зелень помыть и мелко нарезать.
7. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Лук обжарить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
8. Опустить в кастрюлю лук. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
9. Открыть баночку домашней аджики.
10. В суп добавить аджику и чеснок. Снять с огня суп. Дать настояться 10 минут. Суп харчо из говядины с аджикой готов. Перед подачей добавить в суп свежую зелень.
11. Суп харчо из говядины можно подавать. Приятного аппетита!