Очень простой рецепт варенья из абрикосов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийНа 1 кг абрикосов – 900 г сахара2 ст. воды.Пошаговое приготовлениеОшпарить промытые абрикосы, очистить от кожицы и опустить на 30 мин в гашеную известь(0,5 ст. на 3 л воды) или на 3-4 ч. В р - р соды(1 ст. л. на 1 л воды).Тщательно промыть под струёй воды.Удалить косточки, наколоть в нескольких местах вилкой и опустить в кипящий сироп, прокипятить 5 минут и оставить на 12 ч.Довести до готовности на не очень сильном огне (20-30 мин), добавить лимонную кислоту и ванилин, выложить в горячем виде в банки, закрутить и перевернуть до остывания.
