Цукаты из персиков

Очень простой рецепт цукатов из персиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• 2 кг персиков можно любые другие фрукты
• 1,5 кг сахара + сахар для обсыпки цукатов
• 750 мл воды

Пошаговое приготовление

1. Персики очистить от кожицы и косточек, нарезать дольками.
2. Сахар смешать с водой, поставить на огонь и варить, пока сахар не растворится.
3. Затем в кипящий сироп бросить персики, на большом огне довести до кипения, уменьшить огонь, и проварить 1 минуту. Снять с огня и оставить.
4. На следующий день персики откинуть на дуршлаг, сохраняя сироп.
5. Сироп довести до кипения и снова бросить персики, проварив 1 минуту снять с огня.
6. На следующий день делаем все точно так же.
7. Затем персики откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь сиропу и разложить персики на тарелки на небольшом расстоянии друг от друга. Оставить, чтобы они немного просохли.
8. Затем насыпать в тарелку сахар, обвалять каждую дольку в сахаре и снова разложить уже для окончательной просушки. У меня сушились неделю, накрытые салфетками при комнатной температуре.
9. Затем разложить в баночки и накрыть плотно крышкой. Хранятся такие цукаты до следующего урожая.
10. Приятного аппетита!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!