Морковь по-корейски

Простой рецепт моркови по-корейски корейской кухни. Пошаговый рецепт корейской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 165 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• сахар – 1 ст. л.
• соль
• перец красный
• лук репчатый – 500 гр
• масло растительное – 100 мл
• уксус 70% – 1 ч. л.
• морковь – 500 гр
• чеснок – 3-4 зубчка

Пошаговое приготовление

1. Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут. В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч. л. ). Хорошо перемешать. Лук крупно нарезать. Обжарить лук на растительном масле до темно - золотистого цвета. Затем лук убрать. Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус. Горячим маслом залить морковь, перемешать. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Все хорошо перемешать. Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.