Непростой рецепт блинчики-крепов с курицей и грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныИнгредиенты на шесть порцийМасло сливочное — 1 ч. л.Лук, нарезанный ломтиками — 1 стаканЧеснок измельченный — 1 зубокГрибы портобелло (или королевские шампиньоны) маленькие, тонко нарезанные шляпки — 3 стакана (около 170 г)Соль — ¾ ч. л.Перец черный, свежемолотый — ¼ ч. л.Вино сухое, белое — ½ стаканаБульон куриный — ¾ стаканаТимьян свежий, нарезанный — 2 ч. л.Французская сметана «crème fraiche» (можно сделать самим, смешав жирные густые сливки с кефиром и оставив на сутки) — ¼ стаканаКусочки жареного куриного мяса (грудки без кожи и костей) — 2 стаканаФранцузские блинчики - крепы — 6 шт.Веточки тимьяна (по желанию)Пошаговое приготовлениеРастопите сливочное масло в антипригарной сковороде на умеренно - большом огне. Подрумяньте лук и чеснок (около 2 минут). Добавьте грибы, соль, перец и готовьте 3 минуты, часто помешивая. Влейте вино, готовьте еще 3 минуты, помешивая, чтобы жидкость выпарилась почти полностью. Добавьте бульон и нарезанный тимьян, готовьте 2 минуты. Снимите сковороду с огня, добавьте «крем - фрэш», перемешайте. Добавьте курицу, перемешайте.Выложите в центр каждого крепа по 1/1, стакана приготовленной начинки, сверните, украсьте веточкой тимьяна и сразу подавайте. Bon appétit!
сегодня первый раз готовила блинчики-крепы с курицей и грибами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
