Простой рецепт свиной вырезки в сметанно-грибном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций600 гр. свиной вырезки250 гр. не жирной сметаны2 ст. л. оливкового маслагорсточка белых грибов /смолоть в блендере в порошок/мука для панировки. соль. перец из мельницыдля сервировки - картофельное пюре. соленияПошаговое приготовлениенарезать мясо на 12 небольших тонких кусочка. отбить/ я отбиваю мясо - горлышком пустой бутылки из под пива. оно тогда гораздо сочнее и нежнее/. посолить и поперчить. завернуть в пищевую плёнку и оставить при комнатной температуре минут на 40.обвалять мясо в муке и быстро обжарить в разогретом масле до румяной корочки. поместить в кастрюльку с толстым дном.в тоже масло. где мы жарили мясо вылить сметану. высыпать в неё молотые в порошок грибы. дать закипеть.полученным соусом залить мясо и тушить на медленном огне минут 20-25 до готовности. при необходимости добавить соль и перец.сервировать с вашим любимым гарниром и солениями.быстро. вкусно и очень ароматно!а что ещё нужно хозяюшке -минимум времени и довольные лица родных и близких!нам очень нравится!попробуйте и вы!
