Конфитюр из лука-порея

Фараон Хеопс дарил охапки лука-порея своим особо отличившимся подданным. В Средние века порей возделывали по всей Европе, а в Россию он попал менее ста лет назад. И до сих пор, насколько нам известно, варенье у нас из него не варят. А напрасно!Мы этот конфитюр попробовали на маленькой ферме в нескольких километрах от Лазурного побережья во Франции, вблизи от Канн. Ферму держат две прекрасные дамы, которые понимают толк в модных продуктах. Они еще готовят варенье из моркови с корицей, конфитюр из помидоров с зирой... Здорово!

Простой рецепт конфитюра из лука-порея французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• 6 крупных стеблей лука - порея
• 30 г сливочного масла
• 250 г сахара
• 350 мл сладкого десертного вина
• 50 г светлого изюма
• 1 апельсин
• соль, свежемолотый белый перец

Пошаговое приготовление

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото конфитюра из лука-порея очень аппетитно выглядит!!!