Непростой рецепт индюшки в гранатовой глазуровке.Дуэль домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийГрудь индейки 900 гр.Лук репчатый 2 головки большие.Болгарский перец 1 шт. большая. (можно использовать 2 шт. )Масло оливковое 3 ст. л. для жарки.Масло сливочное 50 гр. для жарки.Вино красное креплёное 200 мл.Бальзамический винный уксус(красный) 4 ст. л.Гранатовый соус 100 мл. (он очень кислый)Гранатовый сироп 50 мл. (можно заменить на мёд или сахар)Перец чёрный по вкусу.Соль по вкусу.Чеснок 3-4 зубцаПошаговое приготовлениеПомыть, обтереть на сухо мясо индюшки, посолить, поперчить, порезать на среднего размера полоски, выложить в разогретую сковородку с уже раскалившемся оливковым маслом.Обжарить очень быстро мясо с двух сторон и выложить в отдельную посуду.Добавить в сковороду кусочек сливочного масла, дать маслу растопиться, добавить порезанный крупно лук и обжарить его до прозрачности.К обжаренному луку добавить порезанный дольками чеснок, обжарить 1 минуту, затем добавить порезанный полосками болгарский перец, обжарить его минуты 2-3, только чтобы стал слегка мягким.Смешать в глубокой посуде вино+сироп гранатовый+соус гранатовый.К обжаренному луку и перцу добавить бальзамик, дать ему подняться и опуститься, обжарить его с овощами минуты 2 и добавить смешанный маринад, проварить маринад минуты 3-4.Выложить к маринаду мясо индюшки и жарить вместе с маринадом постоянно помешивая до полного испарения жидкости, примерно 7-10 минут.Подавать горячими, но и холодные очень вкусные, похоже на шашлык из - за маринада.Спасибо Канаде за вкусный рецепточень вкусно.Удивительное дело чем дольше такое мяско стоит в холодильнике, тем больше становится похоже на шашлык, этакая иллюзия мяса приготовленного на костре в маринаде, перчик слегка хрустящий, лук необыкновенно вкусный как бы промаринованный. Очень просто готовится, но так вкусно. Покупайте бальзамики, с ними готовить одно удовольствие. Наверное каждый пытался приготовить ликёр, и я тоже когда то этим баловалась, помню готовила малиновый ликёр, малина+сахар, дать забродить, передержать(случайно) что бы скисло=отличный малиновый уксус или кислое вино, вот вам отличный бальзамик, так же и с виноградом+добавить набор прованских сухих трав= незабываемый вкус бальзамика. И с изюма готовят бальзамики, они более сладкие, я купила готовый и нарадоваться не могу как с ним готовить вкусно.
Спасибо за рецепт, готовила индюшку в гранатовой глазуровке.дуэль на день рождения сестры Всем понравилось
УРА!!! Свершилось! Я сделала индюшку в гранатовой глазуровке.дуэль! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Готовила вчера индюшки в гранатовой глазуровке.дуэль по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
