Итальянская закуска

Простой рецепт итальянской закуски итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 338 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 338 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на две порции

• соль
• 0,5 головки фенхеля
• 250 мл белого портвейна
• 6 больших креветок
• масло сливочное – 1 ст. л.
• сок 1 лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• 4 ломтика пармской ветчины

Пошаговое приготовление

1. Фенхель вымыть и очень тонко нарезать, залить 1 ст. л. сока лимона и 1 ст. л.
2. оливкового масла. Посолить по вкусу, перемешать и оставить в теплом месте.
3. Портвейн налить в сотейник и выпаривать на среднем огне 30 мин.
4. Разогреть в сковороде сливочное и оставшееся оливковое масло, обжаривать креветки, время от времени встряхивая сковороду, 4 мин. Уменьшить
5. огонь, добавить уваренный портвейн, соль и перец. Готовить, помешивая, 2 мин.
6. Выложить креветки на порционные тарелки, сбрызнуть соком лимона.
7. Кусочки ветчины свернуть розочками. Положить на тарелки с креветками
8. фенхель и ветчину.

 

nikav, отличный рецепт итальянской закуски, все ингредиенты любимые.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@nikav, отличный рецепт итальянской закуски
спасибо за идейку

 

@nikav, Рецепт просто прелесть!