Очень простой рецепт тарта татен с фруктами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 531 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 531 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийСлоеное тесто по вкусуВанильный стручок 1 штукаСливочное масло 250 гФрукты 5 штукСахарная пудра 200 гПошаговое приготовлениеНа сковородку выкладываем плотным слоем масло, сверху посыпаем сахарной пудрой.В центр сковороды кладем стручок ванили, предварительно вскрыв его.Очищаем фрукты, удаляем сердцевину (фрукты должны быть довольно плотные, чтобы не развалились во время карамелизации, выкладываем фрукты очень плотно срезом вниз, т. к. потом пирог будет переворачиваться.Сверху выкладываем слоеное тесто, подоткнув оставшиеся свободными края, под фрукты, делаем несколько прорезов в центре теста, чтобы оно не стало слишком влажным во время приготовления.Ставим на плиту. Начнет образовываться карамель, которая будет видна по краям пирога. Ждем 15–20 минут. Из прорезов в тесте должен ОБЯЗАТЕЛЬНО идти пар.Далее ставим в духовку сковороду на 20 минут.Вытаскиваем пирог из духовки, сверху кладем тарелку большего диаметра и переворачиваем. Готово. Можно украсить густыми сливками, мороженым.
