Очень простой рецепт вАРЕНИКОВ С ГРИБАМИ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 184 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 184 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареникиИнгредиенты на девять порцийДля теста:250 мл кипятка, 50 г растительного масла, ½ ч. л. соли, около 400 г муки.Для начинки:250 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 50 г сыра, соль, чёрный перец, 3 ст. л. растительного масла.Пошаговое приготовлениеГрибы мелко порезать и потушить под крышкой с 1 ст. л. растительного масла. Выложить в контейнер.Морковь натереть на крупной тёрке и потушить, добавив немного воды. Когда вода выпарится, добавить 1 ст. л. растительного масла и слегка обжарить. Выложить к грибам.Лук мелко порезать и поступить с ним так же, как с морковью.Горячую начинку посолить, поперчить, добавить натёртый сыр и перемешать.Пока начинка остывает, приготовить тесто. В кипятке размешать соль и растительное масло. Всыпать половину муки и хорошо перемешать. Замесить довольно крутое тесто, постепенно подсыпая муки, и дать ему отдохнуть до полного остывания начинки.Тесто разделить на 3-4 части, каждую часть раскатать в тонкий пласт и вырезать кружки.На каждый кружок выложить по 1 ч. л. начинки. Сформировать вареники, выложить на лист и заморозить.Варить в подсолённой воде, 5 мин. после закипания.Очень вкусные вареники! Тесто я позаимствовала у Леночки-кыш на сайте. Спасибо, Лена, тесто очень понравилось: мягкое, приятное в работе и не липнущее к рукам.
Именно вареники с грибами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
