Простой рецепт аргентинского соус-маринада «Чимучурри» аргентинской кухни. Пошаговый рецепт аргентинской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Аргентинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийКинза – 1 пучокПетрушка – 1 пучокМасло «Ideal» оливковый («Мягкий вкус») – 50 млЧеснок – 5 зубчиковСоль – по вкусуЛайм (сок и цедра) – ½ штПошаговое приготовлениеПромойте зелень. Отделите листочки от стеблей и положите их в чашу блендера. Влейте масло «Ideal» оливковый («Мягкий вкус»). Измельчите зелень. Добавьте чеснок, если необходимо, влейте еще немного масла. Пробейте смесь блендером. Добавьте соль, перец, сок и цедру лайма, тщательно перемешайте. Храните в стеклянной банке в холодильнике.В этом маринаде можно мариновать мясо перед приготовлением или подать «Чимучурри» к жареному мясу.Это интерпретация аргентинского соуса, который имеет массу вариаций. Основой соуса является качественное оливковое масло, поэтому «Ideal» оливковый («Мягкий вкус») пришелся как нельзя кстати. Чаще всего в составе соуса можно встретить зелень петрушки, лук шалот, острый перец, винный уксус и сок лимона. Разнообразят и дополняют его исходя из своих вкусовых предпочтений, и я предлагаю вам попробовать мой вариант!
