Простой рецепт вкуснейшей кабачковой икры на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийКабачок - 4 кгМорковь - 0,5 кгЛук - 0,5 кгПодсолнечное масло - 1 стТоматная паста - 0,5 лМайонез - 200 гСоль - 2 ст. л. без верхаСахар - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеКабачки перемалываем на мясорубкеМорковь и лук очищаем и тоже перемалываем и добавляем к кабачкамПеремешиваем, вливаем подсолнечное масло и ставим тушить на 1,5 часа, периодически помешиваемЗатем добавляем томатную пасту и майонезТушим еще пол часаВ конце приготовления кабачковую икру можно взбить блендером до однородного состоянияНакладываем в стерилизованные баночкиЗакатываем, переворачиваем и укутываем.
