Непростой рецепт острого Тунца с Манго и Рисом ! ! ! гавайской кухни. Пошаговый рецепт гавайской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Гавайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийФиле тунца 800 гр. (Желто - пёрый)!Манго 1 шт. (300 гр. )!Перец зелёный 1 шт. (горький)!Ростки клевера 50 гр. !Лук зелёный 4 шт. (не крупный)!Кинза зелёная 1/1, пучка!Чили паста 4 ст. л. !Устричный соус 2 ст. л. !Соевый соус 4 ст. л. !Кунжутное масло 2 ст. л. !Рис 4 ст. - по 200 мл. (белый липкий)!Для присыпки:Семена кунжута 1 ст. л., Сухие морские водоросли 10 гр., Хрен сухой 10 гр., Семена горчицы 1 ч. л. !Пошаговое приготовлениеЛовим и разделываем тунца на филе, или покупаем готовое филе!Используем филе верхней части спины, режем на кусочки примерно 1 х1 см. !Чистим манго и удаляем косточку, режем на кусочки примерно 1 х1 см. !Удаляем семена у перца и мелко режем, так - же мелко режем лук и кинзу!Всё смешиваем с рыбой, добавляем чили пасту, устричный соус, соевый соус, ростки клевера и кунжутное масло!Не используем все ростки клевера, чуть - чуть оставляем для украшения!Аккуратно всё перемешиваем и даём 30 минут постоять в холодильнике!Отвариваем рис в рисоварке или традиционным методом, надеюсь нет смысла писать как варить рис!Готовим присыпку для риса: Размалываем семена кунжута, хрен сухой и семена горчицы, крошим морские водоросли. Смешиваем!Горячий отваренный рис выкладываем на половину в круглую форму, уплотняем ложкой и следом выкладываем рыбу!Аккуратно снимаем форму, украшаем ростками клевера и слегка посыпаем присыпкой с морских водорослей!Сразу - же подаём на стол. Приятного аппетита ! ! !
Спасибо за рецепт, готовила острого тунца с манго и рисом ! ! ! на день рождения сестры Всем понравилось
