Простой рецепт паштета из красной фасоли армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийлук репчатый – 2 шт.подсолнечное масло – 1 ст. л.соль – по вкусумолотые грецкие орехи – 2 ст. л.сухая красная фасоль – 1 стаканнарезанная кинза и петрушка – 1 ст. л.толченый чеснок – 1 зубчикПошаговое приготовлениеФасоль замочить в прохладной воде на 6–7 ч или на ночь. Затем фасоль промыть, залить свежей водой и варить 1 ч или до готовности.Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6–7 мин.Фасоль откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Пропустить через мясорубку, смешать с луком, чесноком, орехами и зеленью. Приправить по вкусу солью и перцем.
