Очень простой рецепт ньокков авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКартофельное пюре 300 г.Поваренная соль 0.5 ч. ложкКуриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная высшего сорта 1.5 стак.Вода по вкусуПошаговое приготовлениеОчень интересное блюдо, на наш русский лад можно сказать просто ленивые картофельные вареники, а вот итальянцы называют картофельные клецки - ньокки. Очень удачное блюдо и находка для меня, так как младший сыночек у меня не любит картофельные пюре, а вот ньокки только так уплетает, с маслом, со сметаной. Для приготовления нам нужно: картофельное пюре, соль, вода, куриное яйцо, мука пшеничная. Приступим к приготовлению. Для начала ставим воду, солим. Готовим ньокки. В картофельные пюре (у меня было готовое, остывшее) вбиваем одно куриное яйцо. ПеремешатьДобавляем муку, просеять. Я добавляла полтора стакана, смотрите по консистенции теста, нужно, чтобы держало форму.Замесить картофельное тесто.Тесто катаем в жгут и нарезает на небольшие клецкиПока делали мы ньокки, вода наша закипела, отправляем картофельные клецки вариться, после закипания варить их 2-3 минуты, как всплывут, значит готовыДостаем шумовкой, добавляем сливочное масло и снимаем пробу. Можно добавить сметаны, что еще вкуснее.Приятного аппетита!
