Утиная грудка в малиновом маринаде

Непростой рецепт утиной грудки в малиновом маринаде средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Уксус винный малиновый ITLV 100 мл
• Виноградное масло ITLV 100 мл.
• Утиная грудка 4 шт.
• Соль, перец - по вкусу.
• Фасоль стручковая 250 гр.
• Чеснок 7 зуб.
• Лук репчатый 2 шт.
• Желтый и красный сладкий болгарский перец - по ½ шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Перец розе 1 ст. л.
• Бальзамический малиновый крем ITLV 50 гр.
• Проростки 10 гр.

Пошаговое приготовление

1. Порезать мелким кубиком лук, сладкий перец, чеснок. Затем слегка обжарить в большом количестве масла, добавить сахар, уксус, перец розе. Дать маринаду настояться 20 минут.
2. Утиную грудку опалить, сделать надрезы со стороны кожи и залить маринадом, потом мариновать 20 минут.
3. Замаринованную грудку обжарить на сухой гриль сковороде, а рядом - фасоль. Обжаренную утку запекать при температуре 180 градусов 10 минут. Затем в фасоль добавить малиновый крем и слегка пропарить.
4. На сервировочную тарелку выкладываем фасоль, поверх - порезанную утку,
5. украшаем проростками

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Рецепт просто бомба!!!!
утиная грудка в малиновом маринаде готовить просто и не долго!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.