Простой рецепт хрустящей маринованной цветной капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 123 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 123 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеИнгредиенты на одну порциюКапуста цветная 1 шт.Морковь 3 шт.Чеснок 6 шт.Яблочный уксус 250 мл.Растительное масло 0.5 стак.Сахар 0.5 стак.Поваренная соль 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеХрустящая маринованная цветная капуста станет украшением для вашего стола, именно её сегодня я решила приготовить. Этот год порадовал нас хорошим урожаем цветной капусты. Поэтому делаем из неё разнообразные блюда и закуски. Рецепт очень простой, а вкусная сладко - кислая хрустящая капуста будет радовать вас очень долго. Количество ингредиентов указано в рецепте на 1,5 килограмма капусты. Я делала по весу меньше и уже маринад делаю на глаз. Такую капусту можно закатать на зиму. Итак, капусту нужно разрезать на соцветия, промыть и обдать кипятком, чтобы ликвидировать не нужную в еде живность.Далее поместить капусту в ту тару, где она будет мариноваться.Морковь нужно почистить и помыть. Натереть её лучше на тёрке для корейской моркови. Отправляем её к капусте.Далее нужно почистить и помыть чеснок и натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс. Соединить с капустой и морковкой и перемешать всё.Далее готовим всё для маринада.В кастрюлю налить воду и добавить сахар, соль и масло. Когда маринад закипит нужно снять его с огня и добавить яблочный или винный уксус.Далее горячим маринадом заливаем капусту и когда она остынет убираем в холодильник.Через сутки она уже будет готова. Хранить можно в рассоле длительное время. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о хрустящей маринованной цветной капусте зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
