Маринованная капуста - это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный стол. Перепробовав массу разных способов маринования, я пришел к выводу, что больше всего мне нравится вот такая капуста, маринованная с овощами на зиму в домашних условиях. Овощи получаются хрустящими и насыщенными на вкус. Блюдо идеально сочетается с гарнирами, кроме того, можно спокойно добавлять капусту в разные салаты. Удачи!Количество порций: 2-3Несложный рецепт капусты, маринованной с овощами на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на восемь порцийКапуста цветная — 1,5 КилограммаМорковь — 1 ШтукаСвекла — 1 ШтукаЧеснок — 8-10 ЗубчиковУксус — 150 МиллилитровМасло растительное — 0,5 СтаканаСоль — 2 Ст. ложкиСахар — 0,5 СтаканаПаприка сладкая — 1 Ст. ложкаПерец чили молотый — 0,5 Ст. ложкиВода теплая — 1 ЛитрПошаговое приготовлениеКапусту разберите на соцветия. Морковь и свеклу промойте, очистите и натрите на терке. Чеснок нарезаем кусочками.В теплую кипяченую воду добавьте уксус, масло, соль и сахар. Перемешайте.Укладываем в стерилизованные банки овощи. Выкладывать нужно слоями, чередуя ингредиенты и присыпая перцем.Заливаем овощи маринадом, и закрываем банки крышками. Убираем на холод на 3 дня.Через неделю вас ждет вот такая вкусная капуста с розовым оттенком. Приятного аппетита!
